Ανταλλαγή ιόντων τροφίμων για επεξεργασία νερού

2. Ο βαθμός διασταύρωσης: 7%.

3. Ιωνική μορφή: Na ⁺

4. Όγκος πλήρους χωρητικότητας ανταλλαγής (MMOL/mL): ≥1,90

Εφαρμογές ρητινών ανταλλαγής ιόντων τροφίμων:

Ραφιναρίσματος ζάχαρης : Χρησιμοποιείται για την αποχρωματισμό και τον καθαρισμό των σιροπιών ζάχαρης αφαιρώντας τα χρώματα, τα άλατα και άλλες ακαθαρσίες.

Μαλακοποίηση νερού : Αφαιρεί τα ιόντα που χρησιμοποιούνται από το ασβέστιο, το μαγνήσιο και άλλα ιόντα που προκαλούν σκληρότητα από το νερό στην επεξεργασία τροφίμων, εξασφαλίζοντας ότι το νερό είναι κατάλληλο για παραγωγή.

Διευκρίνιση των χυμών και ποτών : Βοηθά στην απομάκρυνση των πικρών ενώσεων, των χρωστικών και άλλων ανεπιθύμητων ιόντων από χυμούς φρούτων, κρασί, μπύρα και άλλα ποτά, βελτιώνοντας τη γεύση και τη σαφήνεια.

Καθαρισμός πρωτεϊνών : Χρησιμοποιείται σε διεργασίες όπως η απομόνωση πρωτεϊνών ορού γάλακτος και ο καθαρισμός αμινοξέων για να διαχωρίσουν τις πρωτεΐνες και άλλα συστατικά με βάση το φορτίο τους.

Η κατάλυση στην επεξεργασία τροφίμων : Ορισμένες ρητίνες ανταλλαγής ιόντων τροφίμων χρησιμοποιούνται ως καταλύτες στην παραγωγή συστατικών τροφίμων, όπως ο ισομερισμός της γλυκόζης σε φρουκτόζη σε παραγωγή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.