Οι ρητίνες ανταλλαγής ιόντων στη βιομηχανία ζάχαρης

Τα σάκχαρα ή τα γλυκαντικά είναι προϊόντα της φωτοσύνθεσης φυτών που πρέπει να διαχωριστούν από τις συνοδευτικές ακαθαρσίες ώστε να έχουν μεγάλη βιομηχανική αξία στη βιομηχανία τροφίμων. Οι συμβατικές μέθοδοι καθαρισμού και καθαρισμού μπορούν να εξάγουν μόνο το 75-85% των σακχάρων από φυτά που περιέχουν ζάχαρη. Λόγω των συνοδευτικών ακαθαρσιών, το 10-20% της ζάχαρης σε μελάσα δεν μπορεί να ανακτηθεί.

Ως εκ τούτου, ο καθαρισμός της ανταλλαγής ιόντων των λύσεων που περιέχουν ζάχαρη έχει γίνει ένα σημαντικό θέμα στην εφαρμογή των ρητινών ανταλλαγής ιόντων, η οποία αποτελεί σημαντική μέθοδο για τη μερική ή συνολική ανάκτηση της ζάχαρης και το πεδίο εφαρμογής της έχει επεκταθεί σε ολόκληρη τη βιομηχανία ζάχαρης.

Σε γενικές γραμμές, η αρχή της εφαρμογής της ρητίνης ανταλλαγής ιόντων στη βιομηχανία ζάχαρης μπορεί να χωριστεί σε: ανταλλαγή ιόντων, κατάλυση, χρωματογραφικό διαχωρισμό, αποκλεισμό ιόντων και προσρόφηση πέντε κατηγοριών, καθένα από τα οποία μπορεί να χωριστεί σε διάφορες υποκατηγορίες για διαφορετικούς σκοπούς.

1. Υψηλός καθαρισμός διαλύματος ζάχαρης

Η χρήση ισχυρής ρητίνης κατιόντων οξέος και ασθενούς ρητίνης ανταλλαγής ανιόντων βάσης μπορεί να απομακρύνει σχεδόν όλες τις ακαθαρσίες μη ζάχαρης από το διάλυμα ακατέργαστης ζάχαρης, για να επιτευχθεί ο σκοπός σχεδόν πλήρους καθαρισμού. Αυτή η μέθοδος ανόργανων ουσιών και ο ρυθμός απομάκρυνσης των χρωστικών είναι πολύ υψηλό, οι περισσότεροι από αυτούς είναι περισσότερο από 95%, ο ρυθμός απομάκρυνσης των ενώσεων αζώτου είναι επίσης περισσότερο από 70%. Το διάλυμα ζάχαρης που έχει υποστεί επεξεργασία μπορεί να συγκεντρωθεί σε προϊόντα σιροπιού υψηλής ποιότητας ή σε βραστή εξευγενισμένη ζάχαρη.

2. Αποκλεισμός και μαλάκυνση του διαλύματος ζάχαρης

Ο αραιωμένος χυμός ζάχαρης στη διαδικασία διευκρίνισης του ασβέστη θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, θα μειώσει την καθαρότητα του διαλύματος ζάχαρης και τη συγκέντρωση και τη συγκέντρωση διαλύματος ζάχαρης, προκαλώντας σοβαρά προβλήματα κλιμάκωσης. Ο αραιωμένος χυμός ζάχαρης μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με ρητίνη ανταλλαγής κατιόντων τύπου νατρίου για να απομακρυνθεί τα άλατα ασβεστίου και μαγνησίου για να μειωθεί ο σχηματισμός κλίμακας στη δεξαμενή εξάτμισης, επίσης γνωστό ως μαλακώματος χυμού ζάχαρης. Εάν ο χυμός ζάχαρης (καθαρός χυμός ή σιρόπι) που έχει υποβληθεί σε αγωγή με ρητίνη νατρίου και στη συνέχεια υποβληθεί σε αγωγή με ισχυρή αλκαλική ρητίνη, η τιμή χρώματος του χυμού ζάχαρης μπορεί να μειωθεί κατά 60-70%, βελτίωση της καθαρότητας, μείωση της απόδοσης των αποβλήτων.